厨师的帽子为什么那么高

尊龙人生就是博试玩

2018-10-07

  说的这个问题,首先我们不妨来一起了解一些这顶高帽的由来。

曾经听过这样一个故事,十分的滑稽,有趣。

在早些年,一家位于巴黎的著名餐厅出过这样的一位厨师。

这位厨师在不经意间发现了一顶高帽,一眼就觉得这样的装饰简直酷到了极限,帅出了边际。   所以,他就也在上班的厨房里佩戴了这样一顶帽子。

看到的人都觉得新奇,好玩,逗,这件事情很快就被传遍了巴黎的大街小巷,并在传播的过程中被带上了各种色彩。

听闻者问问前来,只为一睹这位厨师的风采,后面的事情我们便可想而知了。 当然,这只是一个故事,重点还是得看下面的分析。

  一、戴帽子可以保证食物的卫生  人们的新陈代谢是时时存在的,而食品的卫生是顾客所看重的。

而当厨师们在烹饪的过程中戴上白色帽子。

一方面可以给顾客一种干净,讲究的餐厅形象。 另一方面,它可以有限的防止发丝和头屑掉到食物中去,引发客人的投诉。

而顾客对店里的印象是一家餐厅能否做大做强的关键。   二、厨师帽好低的区别  当我们到餐厅就餐的时候,或许我们会发现厨师们所佩戴的厨师帽是有高有低的。 其实,这样的差别就是他们职位好低的一种提现,职位级别越高的厨师,所佩戴的厨师帽也是越高的。

而一家餐饮店里,最高的厨师帽是由该餐厅的总厨佩戴的。

同时,厨师帽的的好低不仅仅是厨师的一种地位体现,更能够给顾客提供一些信息。 还有,厨师帽褶皱的多少也是级别好低的象征。   看完上面的分析,我想大家应该都能心知肚明的知道一些事情了。 总之,厨师帽的好低是职位好低的一种象征,为了这份荣耀,厨师们早已不在乎它的舒适度了。